Vi segnalo questa iniziativa del Club Amici del Toscano e dell'ANAG (Associazione Assaggiatori di Grappa e Acquaviti).
Tra l'altro sarebbe anche interessante una collaborazione tra l'ANAG (di cui sono socio) e RTP, magari in vista dell'anniversario...pensiamoci.
La grappa ed il sigaro nella nostra tradizione
mercoledì 26 giugno 2013 ore 21
c/o Terrazza della Biblioteca di Signa in Via degli Alberti 11
Serata di degustazione di grappa e sigari riservata ai maggiorenni
Contributi tecnici e storici e mostra bibliografica in tema
In collaborazione con il "Club Amici del Toscano"
L' "Antico" , il prediletto dagli amanti del sigaro, così caratterizzato dall'essere molto intenso, con sentori di legno e pepe e con un'amaro prepotente, si accoppierà, smorzando la sua amarezza, con le note suadenti e fruttate, ma anche intensamente caratterizzate, dei distillati che abbiamo selezionato.
All'apertura, quando il sigaro offre monocordi note amare, si accoppierà con un'acquavite d'uva dalle note dolcemente floreali e delicata fruttatura, mentre il suo corpo così ricco ed intenso lo faremo sposare con una grappa dai profumi dolci della vaniglia e frutta appassita, fino a smorzare la sua forza con una grappa potente dalla forte alcolicità che offre profumi floreali e fruttati a bacca rossa, lasciando una persistenza armoniosa.
Per chi non è abituato ai profumi forti di questo sigaro, ma si vuol fare una fumata, ci sarà il "Modigliani", sigaro dalle note suadenti, leggermente dolce, fruttato,con note di legno, poco amaro e poco intenso. Con questo sigaro la terza grappa sarà un po' fuori le righe ma... è bene provare per conoscere.
E ora vediamo cosa si assaggerà. Abbinamenti tutti toscani, per rimanere nella tradizione dei nostri profumi.
E per i non fumatori che volessero venire ad assistere ad una interessante serata c'è la cioccolata.
Dalle Distillerie Bonollo di Torrita di Siena e dalla Distilleria D.E.T.A. di Barberino Val d'Elsa (FI)
1- Acquavite d'Uva Paracelsa - Distilleria Bonollo - 40%vol
Il nome in onore del famoso medico Paraceldo, è un'acquavite d'uve miste.
Cristallina con soavi profumi floreali completati al gusto da piacevoli note frutatte.
2- Grappa Chianti Classico Riserva - Distilleria D.E.T.A - 43% vol.
Grappa da vinacce di uve atte alla produzione di vino chianti classico.
Ha subito invecchiamento per 18 mesi in piccole botti di rovere.
All'occhio si presenta brillante e di color giallo oro carico. Profumi intensi di vaniglia, cioccolato e frutta sciroppata; note di miele di castagno si intersecano con il profumo della vinaccia fresca.
3- Grappa Alderotti - Distillerie Bonollo - 60% vol
Grappe da vinacce di uve miste a bacca bianca e rossa.
Ricca di profumi fruttati e floreali. All’assaggio è piacevole, rotonda, equilibrata.
Ha un forte impatto alcolico dovuto alla sua alta gradazione che scalda lasciando persistenti e piacevoli sentori di frutti a bacca rossa.
Prenotazione obbligatoria:
Bibilioteca: 055 875700 – e-mail:
biblioteca@comune.signa.fi.itANAG: 340 7215337- e-mail:
anagtoscana@gmail.com Ai partecipanti sarà richiesto un contributo volontario per l'associazione ANAG della Toscana.
Maggiori informazioni
http://www.anagtoscana.it/
