Ritrovo Toscano della Pipa
Sigari => I grandi sigari italiani => Topic aperto da: toscano f.e. - 11 Dicembre 2012, 13:06:18
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dove l'acronimo PCC (di mia creazione) sta per Pastrocchio al Caffè di Caporais (rais).
trattasi di ricetta presentata da rais dove sostanzialmente si tiene un garibaldi, ma anche un Ev o classico per 15 gg. immerso nel caffè appena macinato ad una elevata umidità, poi gli si fa riprendere la giusta umidità e ol si fuma.
a breve scriverò le mie prime impressioni.
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Meglio questo che quello che c'è in commercio. 8)
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premetto che il primo mezzo garibaldi PCC che ho fumato, per impazienza l'ho fumato troppo umido.
a crudo sentori che mi hanno immediatamente rimandato al caffè espresso con una spruzzata di cacao sopra.
prima parte della fumata fantastica, uno dei più buoni garibaldi mai provato.
splendide note di speziatura, erbaceo, leggermente acido ma anche note di caffè e cacao, molto sapido.
purtroppo l'evoluzione peggiora la situazione, l'acidità aumenta fino a livello troppo alti e compare una salinità fastidiosa e così fino alla fine.
dopo la fumata permane in bocca un gusto di salato.
Per il secondo mezzo ho aspettato di più la stabilizzazione dell'umidità, diciamo 3 o 4 gg.
e posso confermo tutto quello scritto sopra, compreso la presenza di acidulo e salino, ma questa volta in misura piacevole.
credo che la maggiore o minore presenza di note acidule e saline siano riconducibili anche al tipo di caffè che si usa.
una bellissima fumata.
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Perchè violentare così l'eroe dei due mondi???
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Perchè violentare così l'eroe dei due mondi???
cristiano carissimo non è una violenza questa ma una dolce carezza.
:D
poi resta sempre l'eroe dei due mondi.
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dove l'acronimo PCC (di mia creazione) sta per Pastrocchio al Caffè di Caporais (rais).
trattasi di ricetta presentata da rais dove sostanzialmente si tiene un garibaldi, ma anche un Ev o classico per 15 gg. immerso nel caffè appena macinato ad una elevata umidità, poi gli si fa riprendere la giusta umidità e ol si fuma.
a breve scriverò le mie prime impressioni.
Ah.... e il caffè poi come viene?
;D
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Ottimo !! Se non è buono che piacere è ?
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Toscano f.e, saresti così gentile da scrivere , cosa assai utile ad un ignorante quale io sono, qualcosa su come viene
lavorato/preparato il Toscano Garibaldi ?
Partendo dalla lettera A alla lettera Z.
Ovvero da cosa è composto, quali tipo di tabacco, dove coltivato, come lavorato,
proseguendo poi alle prime fasi di lavoro di concia ecc, sino alle ultime, a manufatto finito.
Poi magari, aggiungendo tua opinione sul prodotto, sul gusto ed aroma e, consigli su come fumarlo, a cosa abbinarlo ( cibo - bere ),
ed in fine, ho un ultima domanda da porti.
Per molti, non fumatori di sigari, il garibaldi è ritenuto aromaticamente puzzolente, ....ovviamente ciò che per alcuni ( degustatori )
è profumo, è aroma, è piacere.. per altri altresì ( non fumatori o fumatori di tabacchi da pipa ) è ritenuto puzza, cattivo odore,
la domanda è : cosa influisce così tanto in questo tabacco da renderlo così caratterizzante nella room note ambientale, a tal punto che
o lo si ama o, lo si odia ?
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Toscano f.e, saresti così gentile da scrivere , cosa assai utile ad un ignorante quale io sono, qualcosa su come viene
lavorato/preparato il Toscano Garibaldi ?
Partendo dalla lettera A alla lettera Z.
Ovvero da cosa è composto, quali tipo di tabacco, dove coltivato, come lavorato,
proseguendo poi alle prime fasi di lavoro di concia ecc, sino alle ultime, a manufatto finito.
Poi magari, aggiungendo tua opinione sul prodotto, sul gusto ed aroma e, consigli su come fumarlo, a cosa abbinarlo ( cibo - bere ),
ed in fine, ho un ultima domanda da porti.
Per molti, non fumatori di sigari, il garibaldi è ritenuto aromaticamente puzzolente, ....ovviamente ciò che per alcuni ( degustatori )
è profumo, è aroma, è piacere.. per altri altresì ( non fumatori o fumatori di tabacchi da pipa ) è ritenuto puzza, cattivo odore,
la domanda è : cosa influisce così tanto in questo tabacco da renderlo così caratterizzante nella room note ambientale, a tal punto che
o lo si ama o, lo si odia ?
per la prima parte mi organizzo per trovare il materiale richiesto.
poi col tempo ci conosceremo meglio, ma io a memoria non ricordo quasi niente.
:)
credo ma non ne sono nemmemo tanto sicuro che il garibaldi sia fatto con kentucky beneventano.
per me il garibaldi è un sigaro grandioso e consiglio di fumarlo alla maremmana (uno dei pochi toschi che io apprezzo con questo tipo di fumata)
per il gusto e aroma abbi un po' di pazienza, al più presto ne fumo uno e apro un post apposito.
ti anticipo che è molto erbaceo.
in effetti il garibaldi rilascia nell'ambiente un odore molto più persistente degli altri toschi e come giustamente dici tu lo si può amare o odiare.
mia moglie quando torna la sera ed entra in sala immediatamente mi dice: stai fumando un garibaldi, vero? vero.
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ottimo ottimo Toscano F.e.
Interessante la cosa. Attendo.
Io, qualche volta ho provato a sbriciola un po di toscano garibaldi in pipa, per tagliare altre miscele.
Un tempo fumavo italia tagliato con un pizzico di latakia e toscano garibaldi, oppure Italia e garibaldi o Italia + Amphora OB e garibaldi,
e la cosa mi piaceva, anche se devo dire che ricordo è di una fumata piena, decisa..marcata e travalicante di garibaldi il quale, anche se
inserito in piccole dosi faceva la sua differenza.
Mi dicono che il toscano in pipa, sia molto più forte e deciso.
Ma sarà un anno buono che non fumo così.
Adesso sto sui flake di virginia, Em ed, aromatizzati non invadenti ( ma di rado ).
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vi rimando a questo link
http://www.tabaccheria21.net/sigari_toscani_file/GARIBALDI.htm
ci sono diverse info
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ottimo ottimo Toscano F.e.
Interessante la cosa. Attendo.
Io, qualche volta ho provato a sbriciola un po di toscano garibaldi in pipa, per tagliare altre miscele.
Un tempo fumavo italia tagliato con un pizzico di latakia e toscano garibaldi, oppure Italia e garibaldi o Italia + Amphora OB e garibaldi,
e la cosa mi piaceva, anche se devo dire che ricordo è di una fumata piena, decisa..marcata e travalicante di garibaldi il quale, anche se
inserito in piccole dosi faceva la sua differenza.
Mi dicono che il toscano in pipa, sia molto più forte e deciso.
Ma sarà un anno buono che non fumo così.
Adesso sto sui flake di virginia, Em ed, aromatizzati non invadenti ( ma di rado ).
Un pò di pazienza che arrivo con un post a parte "il toscano nella pipa" ;)
ce ne per tutti i gusti, adesso sono al lavoro e non posso.
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Bravo, grande Rais ;D
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Provato. Molto buono!